10701/16820US=14 / Nutrição
Jones PJH, Kubow S. Lipídios, esteróides e seus metabólitos. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 100-32.

DIGESTAO; ABSORCAO; TRANSPORTE; METABOLISMO; CONVERSAO DE LIPIDEOS; OXIDACAO; MOVIMENTO INTRACELULAR; BIOSSINTESE DE LIPIDEOS; FUNCOES DOS ACIDOS GRAXOS ESSENCIAIS; EICOSANOIDES

10702/16820US=14 / Nutrição
Kritchevsky D. Colesterol e outros esteróides da dieta. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 133-46.

COLESTEROL; FITOSTEROIDES

10703/16820US=14 / Nutrição
Butte NF, Vaaballero B. Necessidades energéticas: avaliação e necessidades. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 147-60.

METABOLISMO ENERGETICO INTERMEDIARIO; EQUILIBRIO ENERGETICO; MENSURACAO DE INGESTAO; GASTO ENERGETICOS; NECESSIDADES ENERGETICOS HUMANAS

10704/16820US=14 / Nutrição
Oh MS, Uribarri J. Eletrópolitos, água e equilibrio ácido-básico. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 161-209.

METABOLISMO; OSMOLALIDADE; POTASSIO; DISTURBIOS; METABOLISMO DA AGUA; HORMONIO ANTIDIURETICO; DISTURBIOS ACIDO-BASICO

10705/16820US=14 / Nutrição
Weaver CM, Heaney RP. Cálcio. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 210-27.

CALCIO; BIOLOGICOS DO CALCIO; DIETETICAS; ESTADO NUTRICIONAL; INGESTOES RECOMENDADAS; INGESTOES DE CALCIO; DISTURBIOS

10706/16820US=14 / Nutrição
Knochel JP. Fósforo. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 228-40.

METABOLISMO; HIPOFOSFATEMIA; HIPERFOSFATEMIA

10707/16820US=14 / Nutrição
Wood RJ, Ronnenberg AG. Ferro. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 267-91.

FERRO; BIOQUIMICA DO FERRO; FISIOLOGIA FO FERRO; BIOLOGIA CELULAR DO FERRO; FERRO NA MEDICINA; NUTRICAO DE FERRO

10708/16820US=14 / Nutrição
King JC, Cousins RJ. Zinco. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 292-308.

ZINCO; DEFICIENCIA DE ZINCO; BIODISPONIBILIDADE; METABOLISMO; DEFICIENCIA DE ZINCO; NECESSIDADES DIABETICAS; AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ZINCO; TOXICIDADE DO ZINCO

10709/16820US=14 / Nutrição
Turnlund JR. Cobre. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 308-22.

COBRE; DEFICIENCIA. COBRE; EFEITOS DE INTOXICACAO; METABOLISMO

10710/16820US=14 / Nutrição
Dunn JT. Iodo. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 323-35.

IODO; DEFICIENCIA. IODO; ACOES DOS HORMONIOS TIREOIDEOS; AVALIACAO NUTRICIONAL DE IODO; METABOLISMO; SAL IODADO; AGUA IODADA; OLEO IODADO

10711/16820US=14 / Nutrição
Burk RF, Levander OA. Selênio. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 336-50.

METABOLISMO; SELENIO; DEFICIENCIA EM SERES HUMANOS E ANIMAIS; FONTES ALIMENTARES

10712/16820US=14 / Nutrição
Buchman AL. Manganês. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 351-6.

DEFICIENCIA; ENZIMAS

10713/16820US=14 / Nutrição
Stoecker BJ. Cromo. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 357-63.

CROMO; METABOLISMO

10714/16820US=14 / Nutrição
Eckhert CD. Outros elementos-traço. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 364-77.

ARSENICO; BORO; MOLIBDENIO; NIQUEL; SILICIO; VANADIO

10715/16820US=14 / Nutrição
Ross AC. Vitamina a e carotenóides. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 378-404.

VITAMINA; CAROTENOIDES

10716/16820US=14 / Nutrição
Holick MF. Vitamina D. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 405-25.

VITAMINA D; FOTOBIOLOGIA; ABSORCAO INTESTINAL; METABOLISMO; FUNCOES BIOLOGICA; SUPLEMENTOS DE VITAMINA D

10717/16820US=14 / Nutrição
Traber MG. Vitamina E. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 426-42.

VITAMINA E; FOTOBIOLOGIA; ABSORCAO INTESTINAL; METABOLISMO; FUNCOES BIOLOGICA; PROTEINAS HEPATICA DE TRANSFERENCIA

10718/16820US=14 / Nutrição
Butterworth RF. Tiamina. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 458-65.

TIAMINA; PAPEL DA TIAMINA; DISTURBIO DE DEFICIENCIA DE TIAMINA

10719/16820US=14 / Nutrição
McCormick DB. Riboflavina. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 466-73.

RIBOFLAVINA; RIBOFLAVINA. DEFICIENCIA; RIBOFLAVINA. DIGESTAO; RIBOFLAVINA. ABSORCAO

10720/16820US=14 / Nutrição
Bourgeois C, Cervantes-Laurean D, Moss J. Niacina. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 474-84.

NIACINA; NIACINA. ESTADO NUTRICIONAL; NIACINA. AGENTE FARMACOLOGICO; NIACINA. TOXICOLOGIA

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