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| 2/5 | US=9 / Nutrição Mendes GAN. Efeito das fibras alimentares sobre o perfil lipídico. In: Silva SMCS, Mura JDP. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Roca, 2007. p. 199-207. |
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| 4/5 | US=8 / Nutrição Nix S. Carbohydrates. In: ___. Williams' basic nutrition e diet therapy. 13rd ed. Philadelphia: Elsevier Mosby, 2009. p. 13-30. ISBN 978-0-323-05199-6. CARBOIDRATOS; DIETA; MONOSSACARIDEOS; DISSACARIDEOS; POLISSACARIDEOS; FIBRA ALIMENTAR; FUNCAO DOS CARBOIDRATOS; FONTES DE CARBOIDRATOS; DIGESTAO DOS CARBOIDRATOS |
| 5/5 | US=14 / Nutrição Lupton JR, Trumbo PR. Fibra alimentar. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 90-9. FIBRA ALIMENTAR; GASTROINTESTINAL; CONSUMO DE FIBRA; CONSUMO EXCESSIVO DE FIBRAS |