| 1/1 | US=3 / Nutrição Waitzberg DL, Galizia MS, Horie LM. Carboidratos. In: Waitzberg DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ªed. São Paulo: Atheneu, 2009. p. 55-84. ISBN 85-3880045-3. CLASSIFICACAO DOS CARBOIDRATOS; MONOSSACARIDIO; DISSACARIDIO; OLIGOSSARIDIOS; POLISSACARIDIOS; FUNCOES DOS CARBOIDRATOS; DISGESTAO DOS CARBOIDRATOS; ABSORCAO DOS CARBOIDRATOS; METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS; GLICOLISE; ACIDO TRICARBOXILICO; GLICOGENIO; CONTROLE HORMONAL; CONTROLE METABOLICO; EDULCORANTES NUTRITIVOS; EDULCORANTES NAO-NUTRITIVOS; EDULCORANTES ARTIFICIAIS; DOENCAS DE DEPOSITOS DE GLICOGENIO |