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| 3/3 | US=30 / Nutrição Lameu E, Peltz G. Proteínas - Bioquímica, digestão e absorção. In: Lameu E. Clínica nutricional. Rio de Janeiro: Revinter, 2005. p. 41-7. ISBN 85-7309958-5. PROTEINAS; ESTRUTURA PROTEICA; BIOQUIMICA; DIGESTAO; ABSORCAO |