| 1/3 | US=4 / Nutrição Galizia MS, Marques CG, Waitzberg DL. Metabolismo intermediário dos macronutrientes: carboidratos, proteínas e lípidios. In: Waitzberg DL. Dieta, nutrição e câncer. São Paulo: Atheneu, 2004. p. 37-49. ISBN 85-7379-699-5. METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS; METABOLISMO DOS LIPIDIOS; METABOLISMO DE PROTEINAS |
| 2/3 | US=3 / Nutrição Terra RM, Plopper C, Waitzberg DL, Junqueira JJM. Resposta sistêmica ao trauma. In: Waitzberg DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ªed. São Paulo: Atheneu, 2009. p. 285-94. ISBN 85-3880045-3. SISTEMICA AO TRAUMA; NEUROENDOCRINA; SISTEMA NERVOSO AUTONOMO; SISTEMA NEUROENDOCRINO; METABOLISMO HIDROELETROLITICO; METABOLISMO DE CARBOIDRATOS; METABOLISMO DE LIPIDIOS; METABOLISMO DE PROTEINAS |
| 3/3 | US=14 / Nutrição Matthews DE. Proteínas e aminoácidos. In: Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Nutrição moderna: na saúde e na doença. 10ªed. São Paulo: Manole, 2009. p. 25-66. AMINOACIDOS; TURNOVER DAS PROTEINAS NO CORPO; METABOLISMO DE PROTEINAS |