| 1/3 | US=19 / Nutrição Isosaki M, Nakasato M. Introdução. In: ___. Gestão de serviço de nutrição hospitalar. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. p. 3-10. ISBN 85-352-3243-1. |
| 2/3 | US=19 / Nutrição Isosaki M, Oliveira A, Cardoso E. Informatização. In: Isosaki M, Nakasato M. Gestão de serviço de nutrição hospitalar. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. p. 115-23. ISBN 85-352-3243-1. INFORMATIZACAO; SISTEMA DE INFORMACAO HOSPITALAR; SIH; INTERNET; INTRANET; EXTRANET; PRONTUARIO ELETRONICO DO PACIENTE; PEP; TELEMEDICINA; TELESAUDE; GESTAO DO SERVICO DE NUTRICAO HOSPITALAR; SNH |
| 3/3 | US=19 / Nutrição Pustiglione M. Riscos ocupacionais e doenças relacionadas ao trabalho. In: Isosaki M, Nakasato M. Gestão de serviço de nutrição hospitalar. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. p. 165-172. ISBN 85-352-3243-1. RISCOS OCUPACIONAIS; DOENCAS RELACIONADAS AO TRABALHO; HOMEM X TRABALHO; SNH; SAUDE DO TRABALHADOR; RISCO OCUPACIONAL; RISCO OCUPACIONAL X SERVICO DE NUTRICAO HOSPITALAR; AGENTES CAUSADORES DE ACIDENTES; ESTRESSE X TRABALHO; TRABALHADOR COMO AGENTE DE RISCO; PROGRAMA DE CONTROLE MEDICO DE SAUDE OCUPACIONAL; PCMSO |