| 1/3 | US=9 / Nutrição Coury ST, Silva DL, Azevedo E. Dietoterapia chinesa, vegetarianismo e nutrição antroposófica. In: Silva SMCS, Mura JDP. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Roca, 2007. p. 1017-35. DIETOTERAPIA CHINESA; VEGETARIANISMO; NUTRICAO ANTROPOSOFICA |
| 2/3 | US=3 / Nutrição Slywitch E. Dietas vegetarianas e alternativas. In: Waitzberg DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4ªed. São Paulo: Atheneu, 2009. p. 585-603. ISBN 85-3880045-3. DIETAS VEGETARIANAS; ANTIOXIDANTES; VEGETARIANISMO; BIODISPONIBILIDADE |
| 3/3 | US=10 / Enfermagem Timby BK. Auxiliando as necessidades básicas: nutrição. In: ___. Conceitos e habilidades fundamentais no atendimento de enfermagem. 8ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2007 reimpressão 2008. p. 259-81. ISBN 85-363-0847-0. NUTRICAO; NECESSIDADES NUTRICIONAIS HUMANAS; CALORIAS; PROTEINAS; CARBOIDRATOS; GORDURAS; MINERAIS; VITAMINAS; PADROES NUTRICIONAIS; PIRAMIDE ALIMENTAR; ROTULOS NOS ALIMENTOS; HABITOS NUTRICIONAIS; VEGETARIANISMO; AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL; OBESIDADE; EMAGRECIMENTO ANORMAL; ANOREXIA; NAUSEA; VOMITOS; GASES ESTOMACAIS; CONTROLE NUTRICIONAL |